Fisch satt zum 26. Herbst-Naturmarkt im Biosphärenreservat

Der traditionelle Deutsch-Sorbische Herbst-Naturmarkt - němsko-serbske nazymske přirodowe wiki - im UNESCO-Biosphärenreservat Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft stellte am Samstag (07.09.2024) den Lausitzer Fisch in den Mittelpunkt des Marktgeschehens.
Mehr als 80 Händlerinnen und Händler, Vereine, Land- und Teichwirtschaften sowie gastronomische Betriebe der Region trugen zum bunten Markttreiben im Malschwitzer Ortsteil Wartha bei. Daneben gab es für die über 3000 Gäste des Marktes ein breites Angebot an Informations- und Mitmachangeboten rund um die Lausitzer Fischteiche sowie ein abwechslungsreiches Kulturprogramm.

Der diesjährige Herbst-Naturmarkt bot das passende Ambiente, um die 23. Lausitzer Fischwochen offiziell zu eröffnen. Die Fischwochen haben im Biosphärenreservat eine lange Tradition. So wurde die Idee zu dieser Gemeinschaftsaktion von Teichwirtschaften, Gastronomiebetrieben, der Marketinggesellschaft Oberlausitz sowie der Biosphärenreservatsverwaltung im Gebiet entwickelt. Zum Höhepunkt des Fischereijahres, wenn die Abfischsaison beginnt und die Ernte aus den Teichen eingeholt wird, rücken die Fischwochen den Lausitzer Fisch in den Fokus, um ihn sachsen- und deutschlandweit bekannter zu machen. „Die Fischwochen sind eine Plattform für ein Produkt, wie es regionaler nicht sein könnte“ betonte Daniel Gellner, Abteilungsleiter Landwirtschaft im Sächsischen Staatsministerium für Energie Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft anlässlich der Eröffnung. „Es gibt keinen umweltgerechteren und nachhaltiger produzierten Fisch, als der aus unserer Teichlandschaft.“

Über die vielfältigen anderen Vorteile, die die Teichbewirtschaftung für die Region bietet, konnte man sich auf dem Marktgelände an verschiedenen Stellen informieren. Kulinarische Köstlichkeiten aus Karpfen präsentierte André Meyer vom Bio-Berggasthof Beckenbergbaude mit seiner mobilen Showküche. Die Naturwacht des Biosphärenreservates informierte an ihrem Infostand über die Teiche als Lebensraum für eine Vielzahl an Tier- und Pflanzenarten. Eine Fotoausstellung zeigte stimmungsvolle Bilder von Teichen und ihren Bewohnern und verschiedene Exkursionen in die nahegelegene Teichgruppe Guttau boten Fachinformationen sowie Ruhe und Entspannung am Teich. Auch die aktuell im Biosphärenreservat laufenden wissenschaftlichen Projekte „TeichLausitz“ und „MoSaiKTeiL“ nutzen die Möglichkeit, die Besucherinnen und Besucher über ihre Arbeit zu informieren. „Alle drei Jahre setzen wir bei unseren Herbst-Naturmärkten einen besonderen Schwerpunkt auf das Thema Teichbewirtschaftung. Die Erhaltung unserer Teichlandschaft, für die das Biosphärenreservat weltweit eine Modellregion ist, ist aber auch ein fester Bestandteil der täglichen Arbeit der Biosphärenreservatsverwaltung. Die Naturmärkte bieten uns immer wieder eine gute Gelegenheit, dieses wichtige Thema gemeinsam mit vielen Partnerinnen und Partnern zu präsentieren“, so Torsten Roch, Leiter der Biosphärenreservatsverwaltung.

Auch Musik und Tanz wurde den Gästen des Marktes geboten: Die Kindertanzgruppe Łužičanka des Sorbischen National-Ensembles führte ein Tanzprogramm auf und das Duo Jazzacuda bot einen Mix aus flottem Swing, Latin-Jazz bis hin zum gefühlvollen Soul. Mit Basteln, Reiten, Riesenseifenblasen, Kinderschminken und dem Puppenspiel „Kaspar braucht `ne Nasenklammer“ vom Puppentheater Vollmann gab es auch für die jungen Marktbesucherinnen und –besucher einiges zu entdecken.

Die Deutsch-Sorbischen Naturmärkte im Biosphärenreservat werden von der Biosphärenreservatsverwaltung zusammen mit dem Sorbischen Heimatverein Radiška e. V. durchgeführt. Das Team der Biosphärenreservatsverwaltung bedankt sich bei allen Mitwirkenden für den schönen Markt. Der nächste Naturmarkt in Wartha findet am 26. April 2025 statt.