Karpfen in neuem Gewand

Showköchin Anke Oelstrom kocht auf dem Naturmarkt

Am Samstag, den 27.04.13 findet, wie bereits bekannt gegeben, der 12. Frühjahrsmarkt auf dem Hof der Biosphärenreservatsverwaltung in Wartha Gemeinde Malschwitz statt. Da neben den vielen Händlern und Handwerken auch das leibliche Wohl nicht zu kurz kommen darf, können sich die Gäste des Marktes in diesem Jahr auf die Berliner Showköchin Anke Oelstrom freuen. Sie wird dem Biokarpfen ein neues „Gewand“ geben und Karpfennuggets in drei verschiedenen Farb- und damit auch Geschmacksvarianten braten. Der Teigmantel wird entweder mit Spinat, roter Bete oder Kurkuma aromatisiert und gefärbt.  Das sind moderne Varianten dieses vielseitigen Produktes, welches die Teichlausitz prägte wie kein anderes.

Anke Oelstrom präsentierte den Biokarpfen bereits auf der Biofachmesse und der Grünen Woche. Am Samstag kocht sie auf dem Naturmarkt und lässt sich dabei über den Rand ihres Kochtopfes schauen.