Workshop: Nachhaltige Gemüsefermentation
Im Workshop lernen die Teilnehmenden nicht nur Fermentation als nachhaltige Methode der Haltbarmachung kennen. Sie erhalten auch einen Einblick in die Arbeit eines Lebensmittelbetriebes und wenden das Erlernte direkt selbst an, indem eigenes Gemüseferment hergestellt wird.
Referentin: Marisa Endrejat, Elb-Ferment, Dresden
Gruppengröße: max. 12 Personen
Unkostenbeitrag: Erwachsene 10 €, ermäßigt 8 €
Anmeldung: telefonisch unter 035932/364554 oder per E-Mail an post@natur-und-bildung.de
Natur- und Fischerfest Erlichthof
Fischzug mit Naturmarkt und buntem Rahmenprogramm. Die Ranger des Biosphärenreservates sind mit einer Pilzausstellung vor Ort.
Der Rothirsch - Säugetier des Jahres 2026
Ranger und Jäger Yannik Otto nimmt Sie mit in die großen Waldgebiete des Biosphärenreservates - dem Lebensraum des Säugetieres des Jahres. Erfahren Sie Wissenswertes über diesen größten heimischen Pflanzenfresser, seine Bedeutung im Ökosystem, für die Forstwirtschaft und die Jagd. Mit etwas Glück und passendem Wetter können Sie auch der abendlichen Hirschbrunft lauschen. Bitte festes Schuhwerk tragen. Mückenschutz und ein Fernglas werden empfohlen.
Gruppengröße: max. 12 Personen
Anmeldung: per E-Mail an yannik.otto@sachsenforst.sachsen.de